Шоколадов десерт с кайсиев сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадов десерт с кайсиев сос

Продукти:

150 гр. натурален шоколад
100 гр. разтопен маргарин
1 в.ч. захар
1 с.л. смляно кафе
1 с.л. гореща вода
3 яйца
250 гр. брашно
половин пакетче бакпулвер

За соса:

500 гр. кайсии
100 гр. вода
125 гр. захар

Начин на приготвяне:

1. Шоколадът се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна.
2. Брашното се пресява и се сипва в дълбока купа, към него се прибавят кафето, бакпулверът, разтопените маргарин и шоколад. Бърка се с миксер на високи обороти.
3. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват по отделно.
4. Разбитите жълтъци се прибавят към шоколадовата смес и отново се бърка с миксер до получаването на еднородна смес.
5. Прибавят се разбитите белтъци. Бърка се отново.
6. Готовата смес се сипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка.
7. Пече се в предварително загрята на 180° С фурна около 45 минути.
8. След като се извади от фурна, блатът се оставя да изстине.
9. Кайсиите се измиват, изчистват се от костилките и се нарязват на четвъртинки.
10. От захарта и вода се приготвя сироп,  към който след като започне да ври се пускат кайсиите и се варят докато омекнат. Ципичката се маха, а плодът се пюрира или се намачква с вилица.
11. Блатът се поръсва с пудра захар, нарязва се на порции и при сервиране всяко парче  се поднася залято с кайсиевия сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.