Шоколадов десерт с кайсиев сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадов десерт с кайсиев сос | Gotvarstvo.Net

Шоколадов десерт с кайсиев сос

Продукти:

150 гр. натурален шоколад
100 гр. разтопен маргарин
1 в.ч. захар
1 с.л. смляно кафе
1 с.л. гореща вода
3 яйца
250 гр. брашно
половин пакетче бакпулвер

За соса:

500 гр. кайсии
100 гр. вода
125 гр. захар

Начин на приготвяне:

1. Шоколадът се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна.
2. Брашното се пресява и се сипва в дълбока купа, към него се прибавят кафето, бакпулверът, разтопените маргарин и шоколад. Бърка се с миксер на високи обороти.
3. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват по отделно.
4. Разбитите жълтъци се прибавят към шоколадовата смес и отново се бърка с миксер до получаването на еднородна смес.
5. Прибавят се разбитите белтъци. Бърка се отново.
6. Готовата смес се сипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка.
7. Пече се в предварително загрята на 180° С фурна около 45 минути.
8. След като се извади от фурна, блатът се оставя да изстине.
9. Кайсиите се измиват, изчистват се от костилките и се нарязват на четвъртинки.
10. От захарта и вода се приготвя сироп,  към който след като започне да ври се пускат кайсиите и се варят докато омекнат. Ципичката се маха, а плодът се пюрира или се намачква с вилица.
11. Блатът се поръсва с пудра захар, нарязва се на порции и при сервиране всяко парче  се поднася залято с кайсиевия сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.