Варени яйца със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варени яйца със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Варени яйца със зеленчуци

Продукти:

2 купи нарязани броколи
2 купи нарязан спанак (приблизително 100 гр.)
1 голяма глава лук – нарязан
1 купа нарязани гъби (приблизително 100 гр.)
1 средно голям морков – нарязан на лентички
1 малка тиквичка – нарязана на лентички
3/4 купа обезмаслено доматено пюре
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
4 яйца
1/4 купа настъргано обезмаслено сирене Моцарела (приблизително 30 грама)

Начин на приготвяне:

1. Намажете дъното на тиган с незалепваща повърхност със слънчогледово олио. Загрейте тигана на умерена температура. След като олиото се сгорещи добавете броколите, спанака, гъбите, моркова и тиквичките и ги запържете за около 8-10 минути, като разбърквате периодично, докато зеленчуците омекнат и хванат хрупкава коричка.
2. Добавете доматеното пюре и черния пипер. Разбъркайте. Оставете сместа на котлона за още 5-6 минути или докато всички съставки се сгорещят. Разбърквайте от време на време.
3. С помощта на лъжица или готварска шпатула направете четири дупчици в зеленчуковата смес. Във всяка от тях поставете по едно предварително счупено сурово яйце. Покрийте тигана и оставете сместа на котлона за поне още 5 минути, или докато яйцата се пресекат. Поръсете със сирене. Сервирайте ястието веднага!

Източник: http://medical.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.