Варени яйца със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Варени яйца със зеленчуци

Продукти:

2 купи нарязани броколи
2 купи нарязан спанак (приблизително 100 гр.)
1 голяма глава лук – нарязан
1 купа нарязани гъби (приблизително 100 гр.)
1 средно голям морков – нарязан на лентички
1 малка тиквичка – нарязана на лентички
3/4 купа обезмаслено доматено пюре
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
4 яйца
1/4 купа настъргано обезмаслено сирене Моцарела (приблизително 30 грама)

Начин на приготвяне:

1. Намажете дъното на тиган с незалепваща повърхност със слънчогледово олио. Загрейте тигана на умерена температура. След като олиото се сгорещи добавете броколите, спанака, гъбите, моркова и тиквичките и ги запържете за около 8-10 минути, като разбърквате периодично, докато зеленчуците омекнат и хванат хрупкава коричка.
2. Добавете доматеното пюре и черния пипер. Разбъркайте. Оставете сместа на котлона за още 5-6 минути или докато всички съставки се сгорещят. Разбърквайте от време на време.
3. С помощта на лъжица или готварска шпатула направете четири дупчици в зеленчуковата смес. Във всяка от тях поставете по едно предварително счупено сурово яйце. Покрийте тигана и оставете сместа на котлона за поне още 5 минути, или докато яйцата се пресекат. Поръсете със сирене. Сервирайте ястието веднага!

Източник: http://medical.bg/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.