Пилешки бутчета с гъбен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки бутчета с гъбен сос | Gotvarstvo.Net

Пилешки бутчета с гъбен сос

Продукти:

4 бр. пилешки бутчета
2 с.л. соев сос
4 с.л. царевично брашно
4 с.л. сусам
2 бр. яйца
2 скилидки чесън
100 гр. гъби
лимонов сок и лимонова кора
черен пипер на вкус
щипка бакпулвер
2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета се обезкостяват и се маха кожата. (Може да се използват и готови пилешки пържоли от бут).
2. Приготвя се марината от соев сос, настъргана лимонова кора, пчелен мед, счукания с щипка сол чесън и черен пипер. Бутчетата се намазват с приготвената марината и се оставят за 1 час за да се овкусят.
3. Панировката се приготвя като се разбиват яйцата, добавя се царевичното брашно, щипка бакпулвер и сусама.
4. Пържат се в обилно количество олио (не се получава добре, ако панираните продукти се пържат в оскъдно олио) до златисто от двете страни, около 10-15 минути.
5. Бутчетата се поднасят топли с гъбен сос и ризото със зеленчуци.

Приготвяне на гъбения сос:

  • Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в олиото, което е останало от пърженето на бутчетата (прецедено);
  • Добавя се брашното и се разбърква;
  • Долива се 250 мл вода и като заври соса се намаля огъня, ври на тих огън до готовност на гъбите;
  • Овкусява се с прясноизцеден лимонов сок и се овкусява с черен пипер.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.