Продукти:

400 гр. бейби бананчета
3 с.л. кафява захар
30 мл. коняк
50 мл. сладкарска сметана
1 ванилия
1 пакетче желатин
филирани бадеми, топинг или карамел за украса

Начин на приготвяне:

1. Бананите се обелват и се нарязват на кръгчета.

2. Захарта се карамелизира в нагорещен тиган до кафяво и се залива при непрекъснато бъркане с 1 ч.ч. вода, докато се получи гъст течен карамел. Резените банани се поливат с карамела и коняка. Пасират се и се добавят сметаната и ванилията.

3. Желатинът се приготвя според указанието на опаковката и се добавя към сместа. Сипва се в купички и се оставя да стегне за 30 минути.

4. Кремът се сервира украсен с филирани бадеми, топинг или карамелени нишки.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание
23.06.2010