Продукти:

1 и 1/2 ч.ч. бланширан ориз
1 и 1/2 ч.ч. зеленчуков микс (грах, моркови и царевица)
300 гр. пресни гъби
1 глава лук
2 с.л. масло
150 гр. кашкавал
3-4 с.л. заквасена сметана
по 1 ч.л. ронена чубрица, куркума, мащерка
черен пипер, сол
1/2 ч.л. индийско орехче
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват и се нарязват на филийки. Маслото се загрява и в него се запържва нарязания на ситно лук. Прибавят се гъбите. Разбърква се добре. След 2-3 минути се прибавя ориза, разбърква се, прибавя се зеленчуковия микс. Овкусява се с подправките, след това се налива около 850 мл вода и се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме водата и набъбне. След като това стане, се добавя заквасената сметана, разбърква се добре и се готви още 3-4 минути, като се разбърква периодично. Ястието се поднася топло, като непосредствено преди сервирането се поръсва с нарязания на ситно магданоз и настъргания кашкавал.

Източник: http://www.receptite.com/ PassionFlower