Ризото със зеленчуци, сметана и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ризото със зеленчуци, сметана и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Ризото със зеленчуци, сметана и кашкавал

Продукти:

1 и 1/2 ч.ч. бланширан ориз
1 и 1/2 ч.ч. зеленчуков микс (грах, моркови и царевица)
300 гр. пресни гъби
1 глава лук
2 с.л. масло
150 гр. кашкавал
3-4 с.л. заквасена сметана
по 1 ч.л. ронена чубрица, куркума, мащерка
черен пипер, сол
1/2 ч.л. индийско орехче
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват и се нарязват на филийки. Маслото се загрява и в него се запържва нарязания на ситно лук. Прибавят се гъбите. Разбърква се добре. След 2-3 минути се прибавя ориза, разбърква се, прибавя се зеленчуковия микс. Овкусява се с подправките, след това се налива около 850 мл вода и се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме водата и набъбне. След като това стане, се добавя заквасената сметана, разбърква се добре и се готви още 3-4 минути, като се разбърква периодично. Ястието се поднася топло, като непосредствено преди сервирането се поръсва с нарязания на ситно магданоз и настъргания кашкавал.

Източник: http://www.receptite.com/ PassionFlower

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.