Ризото със зеленчуци, сметана и кашкавал
Продукти:
1 и 1/2 ч.ч. бланширан ориз
1 и 1/2 ч.ч. зеленчуков микс (грах, моркови и царевица)
300 гр. пресни гъби
1 глава лук
2 с.л. масло
150 гр. кашкавал
3-4 с.л. заквасена сметана
по 1 ч.л. ронена чубрица, куркума, мащерка
черен пипер, сол
1/2 ч.л. индийско орехче
2-3 стръка магданоз
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват и се нарязват на филийки. Маслото се загрява и в него се запържва нарязания на ситно лук. Прибавят се гъбите. Разбърква се добре. След 2-3 минути се прибавя ориза, разбърква се, прибавя се зеленчуковия микс. Овкусява се с подправките, след това се налива около 850 мл вода и се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме водата и набъбне. След като това стане, се добавя заквасената сметана, разбърква се добре и се готви още 3-4 минути, като се разбърква периодично. Ястието се поднася топло, като непосредствено преди сервирането се поръсва с нарязания на ситно магданоз и настъргания кашкавал.
Източник: http://www.receptite.com/ PassionFlower
- Ризото по селски
- Лазаня със спанак и печурки
- Сицилианска капоната
- Зеленчукова запеканка по италиански
- Изварени тиганици със салца от печени чушки
- Зелен боб с картофи и домати по италиански
- Спаначна фритата с Креолски сос
- Паста с песто, спанак и грах
- Лазаня със сирене и домати
- Макаронена лазаня
- Лазаня с тиква и печурки
- Паста със сос от пресни домати и печени чушки