Везирски кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Везирски кебап

Продукти:

1/2 кг. кайма
1 кг патладжани
3-4 тиквички
2 глави лук
4-5 скилидки чесън
4-5 чорбаджийски чушки
3-4 домата
2 с.л зехтин
1/2  в.ч. прясно мляко
1 яйце
сол, черен пипер
олио
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните и тиквичките се измиват, режат се на кубчета и се запържват в сгорещеното олио.
2. Прецеждат се от попилата мазнина и се нареждат в огнеупорна тава.
3. Лукът, чесънът, чушлетата се режат наситно и се задушават в зехтина. Към тях се добавя каймата.
4. Бърка се десетина минути, след което се прибавят обелените и нарязани на дребно домати.
5. Подправя се със сол и черен пипер.
6. Готовата смес се разстила върху патладжаните и тиквичките.
7. Отгоре се залива с разбитото в прясното мляко яйце.
8. Поръсва се магданоз, украсява се с домат нарязан на филийки и се пече във фурна на 200°.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

1 отзив

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.