Пълнени камби със свинско и смокини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени камби със свинско и смокини | Gotvarstvo.Net

Пълнени камби със свинско и смокини

Продукти:

600 гр. свински бут или шол
8 смокини
2 червени чушки
4 камби
50 гр. черни маслини без костилки
2–3 стръка мащерка (1 ч.л. суха)
30 мл. бяло вино
150 мл. зехтин
2 с.л. царевично брашно
600 гр. картофи
4 скилидки чесън
2 с.л. краве масло
сол и бял пипер на вкус
зеленчуков бульон по желание

Начин на приготвяне:

1. Камбите се режат на половина и се почистват от семето. Месото и червените чушки се режат на кубчета и се запържват в зехтина за 4–5 минути на умерен огън. Добавят се маслините и нарязаните на 4 смокини и се сипва виното.

2. След като изври алкохолът, се доливат 200 мл вода и ястието се оставя на огъня 7–8 минути. Когато се сгъсти, се добавя брашното и се бърка 3–4 минути. Плънката се разпределя в половинките камби.

3. Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се, режат се на шайби и се слагат в намазана с маслото тавичка за печене. Поръсват се с наситнените чесън и мащерката и се овкусяват със сол и пипер.

4. Камбите се слагат върху картофите, доливат се 200 мл вода или зеленчуков бульон и ястието се пече около 10 минути на 190 градуса.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.