Супа от зелен лук и пушени гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от зелен лук и пушени гърди | Gotvarstvo.Net

Супа от зелен лук и пушени гърди

Продукти:

50 гр. пушени гърди
2 връзки зелен лук
2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 л. зеленчуков бульон или вода
2 с.л. ориз
1/2 връзка магданоз
смлян черен пипер
сол
1 яйце
1 ч.л. лимонов сок (оцет)
1 с.л. студена вода

Начин на приготвяне:

Пушените гърди се нарязват на дребно.
Изпържват се до златисто оцветяване в олиото.
Лукът се измива и се нарязва на дребно.
Посолява се и се добавя към гърдите.
Задушават се 5-7 минути.
Поръсва се с брашното и се разбърква.
Залива се с 1 л бульон или вода.
Кипва се, прибавя се оризът и се вари 10-15 минути.
Малко преди свалянето на супата от котлона се слага магданозът, нарязан на много ситно.
Отделно яйцето се разбива в купа, заедно с водата и лимоновия сок.
Сипва се лъжица по лъжица от горещата супа, като се бърка непрекъснато.
Когато яйцето побелее, застройката се налива в супата и се разбърква още малко време.
Поръсва се с черен пипер.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.