Супа от зелен лук и пушени гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от зелен лук и пушени гърди

Продукти:

50 гр. пушени гърди
2 връзки зелен лук
2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 л. зеленчуков бульон или вода
2 с.л. ориз
1/2 връзка магданоз
смлян черен пипер
сол
1 яйце
1 ч.л. лимонов сок (оцет)
1 с.л. студена вода

Начин на приготвяне:

Пушените гърди се нарязват на дребно.
Изпържват се до златисто оцветяване в олиото.
Лукът се измива и се нарязва на дребно.
Посолява се и се добавя към гърдите.
Задушават се 5-7 минути.
Поръсва се с брашното и се разбърква.
Залива се с 1 л бульон или вода.
Кипва се, прибавя се оризът и се вари 10-15 минути.
Малко преди свалянето на супата от котлона се слага магданозът, нарязан на много ситно.
Отделно яйцето се разбива в купа, заедно с водата и лимоновия сок.
Сипва се лъжица по лъжица от горещата супа, като се бърка непрекъснато.
Когато яйцето побелее, застройката се налива в супата и се разбърква още малко време.
Поръсва се с черен пипер.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.