Продукти:

8 филийки бекон
500 гр. телешка кайма
1 глава лук (ситно нарязана)
1 зелена пиперка (нарязана)
1 1/2 ч.ч. сос за пица
3 домата (нарязани)
100 гр. настъргано сирене (Чедър)
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. олио
1 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Сложете бекона в широк и дълбок тиган. Пържете докато покафенее равномерно и го отцедете от мазнината. Отделете и натрошете 2 филийки от бекона. Натрошете и останалите 6.
2. Загрейте фурната до 200 С.
3. В голяма тенджера, на умерено-висока температура, запържете телешкото, лука и пиперката, докато каймата покафенее. Отцедете от мазнината и смесете с натрошените 6 фийлийки бекон и соса. Изсипете сместа в тавичка (не я мажете с олио) с размери 23х33 см. Отгоре разпръснете доматите и сиренето.
4. Разбийте леко яйцата в средно голяма купа. Прибавете млякото и олиото и разбъркайте. След това прибавете брашното и солта. Разбивайте 2 мин. с електрически миксер на средната скорост. Изсипете равномерно върху месната смес. Поръсете с останалия бекон.
5. Печете в предварително загрятата фурна 20-30 мин. или докато тестото се надуе и стане златисто на цвят.

Източник: http://receptnik.com/