Гратинирани картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гратинирани картофи

Продукти:

1 кг. пресни белени картофи
3 стръка пресен лук (или една малка глава лук)
3 резена сушени домати
2 супени лъжици брашно
1 голяма скилидка чесън
1/2 кубче зеленчуков бульон
3 листа нарязан бекон
магданоз
1/4 ч.л.  сух босилек
150 гр. настърган кашкавал
2 супени лъжици масло
1/3 чаша сметана
1 чаша вода
пипер
сол

Начин на приготвяне:

Картофите слагате във вода и варите за около 10 мин.
Бекона изпичате на грил тиган или на сух тефлонов до златисто и нарязвате на малки кубчета.
Магданозът нарязвате на ситно.
Лукът, чесъна и доматите нарязвате на дребни кубчета
Картофите изцеждате от водата и слагате във форма за печене.
Поръсвате със нарязания сушен домата, стривате зеленчуковия бульон и посолявате.
В тиган разтопете маслото.
Запържете лука и чесъна.
Поръсете с босилека и разбъркайте.
Добавете брашното и бъркайте, докато се разтвори в мазнината.
Залейте със студена вода и бъркайте, докато се сгъсти соса.
Добавете сметаната и разбъркайте.
Добавете бекона и магданоза.
Бъркайте соса 3 – 5 мин или до желаната гъстота.
Този сос излейте върху картофите и разбъркайте.
Поръсете с пипер, обилно с кашкавал и печете 25 мин в загрята фурна.
Фурната е загрята до 200* С.
Готовият гратин/огретен сервирайте като гарнитура или основно ястие.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.