Гратинирани картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гратинирани картофи | Gotvarstvo.Net

Гратинирани картофи

Продукти:

1 кг. пресни белени картофи
3 стръка пресен лук (или една малка глава лук)
3 резена сушени домати
2 супени лъжици брашно
1 голяма скилидка чесън
1/2 кубче зеленчуков бульон
3 листа нарязан бекон
магданоз
1/4 ч.л.  сух босилек
150 гр. настърган кашкавал
2 супени лъжици масло
1/3 чаша сметана
1 чаша вода
пипер
сол

Начин на приготвяне:

Картофите слагате във вода и варите за около 10 мин.
Бекона изпичате на грил тиган или на сух тефлонов до златисто и нарязвате на малки кубчета.
Магданозът нарязвате на ситно.
Лукът, чесъна и доматите нарязвате на дребни кубчета
Картофите изцеждате от водата и слагате във форма за печене.
Поръсвате със нарязания сушен домата, стривате зеленчуковия бульон и посолявате.
В тиган разтопете маслото.
Запържете лука и чесъна.
Поръсете с босилека и разбъркайте.
Добавете брашното и бъркайте, докато се разтвори в мазнината.
Залейте със студена вода и бъркайте, докато се сгъсти соса.
Добавете сметаната и разбъркайте.
Добавете бекона и магданоза.
Бъркайте соса 3 – 5 мин или до желаната гъстота.
Този сос излейте върху картофите и разбъркайте.
Поръсете с пипер, обилно с кашкавал и печете 25 мин в загрята фурна.
Фурната е загрята до 200* С.
Готовият гратин/огретен сервирайте като гарнитура или основно ястие.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.