Продукти:

За тестото:
1 кг брашно
мая за хляб  колкото орех
1 чаена лъжичка сол
хладка вода за замесване на средно твърдо тесто

За поръсване на корите:
1/2 чаена чаша олио, смесено с 1/2 чаена чаша  разтопено краве масло царевично брашно

За плънката:
3 чаени чаши леко подсладена настъргана тиква
1/2 чаена чаша смлени орехи

За сиропа:
2 чаени чаши захар
чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

От посочените продукти за тестото замесваме средно твърдо тесто. Измесваме го хубаво, докато  започне да пуска  въздушни мехурчета (плюски). Оставяме тестото да престои 1 час. Разделяме го на 6 равни части и го разточваме на 6 кори. Наръсваме всяка кора с мазнина и с тиквена смес.Навиваме корите на руло и ги редим в намазана с мазнина тава. Печем тиквеникът в умерена фурна. Готовата изстинала вече баница заливаме с горещ сироп.

Забележка: Когато точим корите задължително трябва да ръсим с царевично брашно.