Пълнени кошнички с дробчета по селски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени кошнички с дробчета по селски | Gotvarstvo.Net

Пълнени кошнички с дробчета по селски

Продукти:

За палачинките:
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
2-3 с.л. захар
1 белтък
на връхчето на лъжица сол

За дробчетата:
500 гр. пилешки дробчета
4-5 печени чушки
1 морков
5-6 гъбки печурки
250 мл. доматен сок или 4 с.л. доматено пюре
2 глави кромид лук или 1 връзка зелен лук
1 ч.л. червен пипер
магданоз за поръсване
черен пипер и чубрица на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Палачинките:
Всичко се слага в купа и се бърка с миксера.
Намазвате тигана с маргарин и пържите палачинките.
Когато са готови палачинките, ги оставяте да изстинат.
След това в загрята мазнина (може и фритюрник) пържете палачинките по следния начин:
– в по голям черпак поставяте палачинката и върху нея поставяте по малък черпак и притискате.
Така притиснатата палачинка пържете в вече загрятата мазнина за около 1-2 минути.
Вадите от черпака и поставяте върху кухненска салфетка. В зависимост от случая се правят и броя на кошничките.

Дробчета по селски:
Дробчетата се почистват и се измиват добре. Отцеждат се от водата.
Пържат се в олио до готовност.
Изваждат се от мазнината и в нея се задушава нарязания на кръгчета лук.
Добавят се нарязаните гъби и моркова, нарязан на пръчици, и се задушават заедно с лука.
Поръсва се с червен пипер и се добавят нарязаните на едро печени чушки.
Добавя се доматения сок или доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода.
Добавят се и изпържените дробчета.
Когато ястието поври към 5 мин, се поръсва с магданоз. Готовият дроб се разпределя в кошничките от палачинки и се сервира.

Бележки:
В кошничките от палачинки може да поднасяте ястия и салати по ваша фантазия. Добър апетит!

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.