Пълнени кошнички с дробчета по селски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени кошнички с дробчета по селски

Продукти:

За палачинките:
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
2-3 с.л. захар
1 белтък
на връхчето на лъжица сол

За дробчетата:
500 гр. пилешки дробчета
4-5 печени чушки
1 морков
5-6 гъбки печурки
250 мл. доматен сок или 4 с.л. доматено пюре
2 глави кромид лук или 1 връзка зелен лук
1 ч.л. червен пипер
магданоз за поръсване
черен пипер и чубрица на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Палачинките:
Всичко се слага в купа и се бърка с миксера.
Намазвате тигана с маргарин и пържите палачинките.
Когато са готови палачинките, ги оставяте да изстинат.
След това в загрята мазнина (може и фритюрник) пържете палачинките по следния начин:
– в по голям черпак поставяте палачинката и върху нея поставяте по малък черпак и притискате.
Така притиснатата палачинка пържете в вече загрятата мазнина за около 1-2 минути.
Вадите от черпака и поставяте върху кухненска салфетка. В зависимост от случая се правят и броя на кошничките.

Дробчета по селски:
Дробчетата се почистват и се измиват добре. Отцеждат се от водата.
Пържат се в олио до готовност.
Изваждат се от мазнината и в нея се задушава нарязания на кръгчета лук.
Добавят се нарязаните гъби и моркова, нарязан на пръчици, и се задушават заедно с лука.
Поръсва се с червен пипер и се добавят нарязаните на едро печени чушки.
Добавя се доматения сок или доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода.
Добавят се и изпържените дробчета.
Когато ястието поври към 5 мин, се поръсва с магданоз. Готовият дроб се разпределя в кошничките от палачинки и се сервира.

Бележки:
В кошничките от палачинки може да поднасяте ястия и салати по ваша фантазия. Добър апетит!

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.