Продукти:

800 гр. пуешко месо
200 гр. кромид лук (стар)
120 гр. брашно (тип 500)
200 гр. моркови
200 гр. гъби
1/2 бр. лимон
120 гр. кренвирши
80 мл. бяло вино
250 гр. домати
30 гр. маслини
4 бр. дафинов лист
10 бр. черен пипер на зърна
1 вр. пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Запържете месото в олиото.
2. След като го извадите, сложете нарязаните лук и моркови.
3. Прибавете брашното, докато леко се запържи.
4. Накрая налейте виното.
5. Оставете сместа малко да покъкри.
6. В отделна тенджера изсипете нарязаните на дребно кренвирши и маслините.
7. Добавете гъбите, дафиновите листа и черния пипер.
8. Сложете и запържената по-горе смес и оставете ястието на бавен огън около 1 час.
9. Накрая поръсете с магданоз.