Хайвер от патладжани и яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Хайвер от патладжани и яйца | Gotvarstvo.Net

Хайвер от патладжани и яйца

Продукти:

3 патладжана
5 с.л. олио
2 скилидки чесън
1 с.л. оцет
2 твърдо сварени яйца
3 с.л. натрошено овче сирене
2 с.л. нарязан магданоз
2 стръка пресен лук или 1/2 връзка див лук сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се нарязват на филийки с дебелина 1 см., посоляват се обилно и се оставят да постоят 30 мин., за да се изтегли горчивият сок. Измиват се, подсушават се, намазват се с обилно с олио и се слагат да се изпекат във фурната на 190° С за около 20 мин., докато омекнат и се зачервят.

2. Нарязват се на едро. Слагат се в купа и се бъркат с дървена лъжица. Добавят се пресованият чесън, солта и оцетът. Постепенно се налива олиото, при непрекъснато разбъркване.

3. Слагат се ситно скълцаните яйца и сиренето. Хайверът се поднася поръсен с магданоз и пресен лук.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.