Кебап от шпиковани птичи гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кебап от шпиковани птичи гърди

Продукти:

(За 4 порции:)

400-500 гр. бяло птиче месо
100 гр. сланина или пушени свински гърди
1/2 пакетче прясно масло
1 супена лъжица растително масло
1 чаена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица брашно
2 чаени чаши бульон
2 супени лъжици сметана
сокът от половин лимон
дафинов лист
черен пипер
горчица
сол

Начин на приготвяне:

Месото се начуква леко, шпикова се с ивици от пушената сланина или пушените гърди, наръсва се със сол, черен пипер и лимонов сок и се оставя на хладно 1/2-1 час, след което се изпържва в смес от растителното и прясното масло. В мазнината, в която е изпържено месото, брашното, доматеното пюре, горчицата, дафиновия лист и бульона се приготвя сос, в който, след като кипне, се връща месото. Ястието се оставя да къкри около 20 минути. Десетина минути преди отстраняването му от огъня се застройва със сметаната. Поднася се със задушен ориз или грах, моркови и салата от картофи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.