Кюфтета по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кюфтета по градинарски

Продукти:

500 г. кайма
1 бр. яйце
1 глава кромид лук
2 филии сух хляб, без кората
няколко стръка копър
черен пипер
кимион
сол
2 бр. картофи
1 бр. патладжан
1 с.л. маргарин
1/2 в.ч. грах
1 морков
2 домата
2 в.ч. вода
1 с.л. доматена салца
1 с.л. царевица от консерва

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с настъргания лук, яйцето и предварително накиснатите в малко вода филии хляб. Сместа се подправя с кимион, черен пипер, накълцан копър и сол. Оформят се кюфтета не по-големи от орех.
2. Патладжанът се обелва на ивици, нарязва се на едро, залива се с вода и се оставя така за около 15 – 20 минути.
3. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се изпържват. След тях се изпържват патладжаните и накрая в същото олио се пържат и кюфтета.
4. Обелените и нарязани на кубчета домати и морков се задушават в разтопения маргарин. Прибавя се салцата, бърка се още 1-2 минути, след което се прибавя грахът и се налива водата.
5. Вари се на умерен огън, до омекването на зеленчуците
6. Накрая се прибавят царевицата, патладжаните, картофите и кюфтета. Ястието се разбърква веднъж, след което се дръпва от огъня.
7. Поднася се поръсено с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.