Кюфтета по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета по градинарски

Продукти:

500 г. кайма
1 бр. яйце
1 глава кромид лук
2 филии сух хляб, без кората
няколко стръка копър
черен пипер
кимион
сол
2 бр. картофи
1 бр. патладжан
1 с.л. маргарин
1/2 в.ч. грах
1 морков
2 домата
2 в.ч. вода
1 с.л. доматена салца
1 с.л. царевица от консерва

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с настъргания лук, яйцето и предварително накиснатите в малко вода филии хляб. Сместа се подправя с кимион, черен пипер, накълцан копър и сол. Оформят се кюфтета не по-големи от орех.
2. Патладжанът се обелва на ивици, нарязва се на едро, залива се с вода и се оставя така за около 15 – 20 минути.
3. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се изпържват. След тях се изпържват патладжаните и накрая в същото олио се пържат и кюфтета.
4. Обелените и нарязани на кубчета домати и морков се задушават в разтопения маргарин. Прибавя се салцата, бърка се още 1-2 минути, след което се прибавя грахът и се налива водата.
5. Вари се на умерен огън, до омекването на зеленчуците
6. Накрая се прибавят царевицата, патладжаните, картофите и кюфтета. Ястието се разбърква веднъж, след което се дръпва от огъня.
7. Поднася се поръсено с магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.