Телешка супа по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешка супа по градинарски – Gotvarstvo.Net

Телешка супа по градинарски

Продукти:

300 гр. телешко месо
2 моркова
1/2 глава целина с листата
250 гр. зелен фасул
1 глава лук
1 малка глава червено цвекло
1/4 прясна зелка
3–4 картофа
2 домата
2 чушки–червена и зелена
сол
червен пипер
черен пипер на зърна
2 дафинови листа
1/2 връзка магданоз
листа от целин
щипка смлян бахар
смлян джинджифил
7–8 с.л. олио
50 гр. масло

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, залива се с 2,5 л. студена вода и след като заври се посолява и се отпенва. Добавят се олиото, нарязаните лук целина, моркови, цвекло, зелен фасул и ситно накълцаното зеле. След 20 минути се прибавят нарязаните картофи и чушките, дафиновите листа, бахарът, джинджифилът, черният и червеният пипер. След още 30 минути се добавят настърганите на ренде обелени домати и ястието се доварява. Когато супата е готова, се прибавя олиото и се поръсва със ситно нарязаните листа от магданоз и целина. Сервира се топла. Може по желание супата да се приготви само от зеленчуците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.