Чили паста
Продукти:
5-6 люти сушени червени чушки
5 скилидки чесън
1средна глава червен лук
1 малко парче джинджифил
1/2 ч.л. кориандър
10 шам-фъстък
5-6 с.л. олио
сол
сок от 1/2 лимон
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
В чопърили в хаванче счукваме силно изсушените чушки с малко сол до получаване на нещо като червен пипер, малко по-едро. Добавяме чесънът, лукчето нарязани на дребно и отново счукваме или режем в чопърът. Добавяме ядките, джинджифилът, кориандърът и олиото и продължаваме да действаме. Накрая добавяме лимоновият сок и магданозчa и сме на финала да получим една невероятно вкусна паста, която може да се употреби върху филийка или за някое пикантно ястие. Ако е суха, може да се добави още олио и да придобие консистенция малко по-гъста от домашна лютеница.
Източник: http://gotvim.com/
- Чеснов сос
- Азиатска марината
- Ароматна марината за ребра
- Дива Марината
- Карамелизирана марината
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети
- Люта марината с червен пипер и кориандър
- Марината за зеленчуци във фолио
- Марината за картофени шишчета
- Марината за Пикантни крила
- Марината за пържоли от пилешки бут
- Марината за филе или цяла риба