Бистра рибена чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бистра рибена чорба | Gotvarstvo.Net

Бистра рибена чорба

Продукти:

5 рибени глави (от сулка, шаран, сом)
200 мл. доматен сок
2 люти чушки
2 глави лук
2 моркова
1 с.л. пресен накълцан девесил (1 ч.л. сух)
1/2 ч.л. лют червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Рибените глави се слагат в тенджера с кипнала вода и се варят до готовност. След това бульонът се прецежда и запазва, а рибата се обезкостява. Лукът се нарязва наедро, морковите се настъргват на едро ренде и се варят в прецедения от рибата бульон. Посоляват се и се добавят лютите чушки. Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сок. Подправя се с черен и с лют червен пипер, слага се девесилът. Връща се обезкостената риба, супата се вари още 10 минути и е готова за сервиране. Поръсва се с нарязан наситно магданоз.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.