Продукти:

За тестото на гофретата:
10 гр. маргарин
щипка сол
щипка захар
25 гр. брашно
35 мл. прясно мляко
1 щипка бакпулвер
1 яйце

За плънката:
50 гр. (2 топки) ванилов сладолед
10 гр. ягоди
10 гр. боровинки
10 гр. малини
20 гр. карамелизирана кафява захар
коняк

Начин на приготвяне:

Продуктите за тестото се смесват, разбъркват се добре и от полученото тесто се изпичат 2 гофрети в гофретник. Плодовете се поставят в тиган, прибавя им се захар. След като тя се разтопи, се фламбират с коняка. В чиния се поставя първата гофрета и върху нея се слагат топките сладолед. Между тях се поставя втората гофрета, разрязана на две. Отгоре се посипват карамелизираните плодове. Преди да се поднесат, гофретите се поръсват с пудра захар и се декорират с джоджен или мента.

Източник: http://kitchenbg.com/