Картофи соте със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофи соте със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Картофи соте със спанак и сирене

Продукти:

5-6 картофа
1/2 кг. спанак
1 глава лук
100 гр. сирене
50 гр. масло
3-4 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 скилидка чесън
30-40 гр. орехови ядки
1/2 ч л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода около 10 минути. В съд с кипнала подсолена вода се сипва оцетът и вътре за около минута се бланшира нарязаният наедро спанак. След  това веднага се изцежда и се охлажда със студена вода. Ореховите ядки се начукват наедро в хаванче и се запичат за кратко в сух нагорещен тиган. Лукът се настъргва, чесънът се накълцва наситно. Сварените и изцедени картофи се запържват в олиото и кравето масло. Когато се зачервят, към тях се прибавят лукът и чесънът. Поръсва се с червен пипер и се сваля от огъня.В купа се оформя канапе от изцедения спанак. Върху него се сипват овкусените картофи, поръсват се със запечените орехи и накрая се настъргва сиренето.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.