Продукти:

1 пакет бишкоти
6 дълги кафета еспресо
25 мл. ликьор “Амарето”
300 гр. кафява захар за поръсване
кората от 1 лимон

За крема:
10 жълтъка
10 с.л. захар
500 гр. сирене “Маскарпоне”
25 мл. ликьор “Амарето”

Начин на приготвяне:

1. Кремът се приготвя, като захарта се разбива с жълтъците до побеляване. Прибавят се сиренето и ликьорът, като се разбива непрекъснато. Кремът трябва да се сгъсти достатъчно – да е мек, но не и да е течен.

2. Кафето се смесва с ликьора и в него за няколко секунди се потапят бишкотите.

3. В тава се подрежда пласт от напоените бишкоти, върху тях се нанася половината от крема, отново се редят бишкоти и накрая се разпределя останалият крем.

4. Тавaта се оставя в хладилник за около 2–4 часа. При поднасяне се поръсва с кафявата захар.

Източник: http://www.bonapeti.bg/