Карамелизирано тирамису | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Карамелизирано тирамису | Gotvarstvo.Net

Карамелизирано тирамису

Продукти:

1 пакет бишкоти
6 дълги кафета еспресо
25 мл. ликьор “Амарето”
300 гр. кафява захар за поръсване
кората от 1 лимон

За крема:
10 жълтъка
10 с.л. захар
500 гр. сирене “Маскарпоне”
25 мл. ликьор “Амарето”

Начин на приготвяне:

1. Кремът се приготвя, като захарта се разбива с жълтъците до побеляване. Прибавят се сиренето и ликьорът, като се разбива непрекъснато. Кремът трябва да се сгъсти достатъчно – да е мек, но не и да е течен.

2. Кафето се смесва с ликьора и в него за няколко секунди се потапят бишкотите.

3. В тава се подрежда пласт от напоените бишкоти, върху тях се нанася половината от крема, отново се редят бишкоти и накрая се разпределя останалият крем.

4. Тавaта се оставя в хладилник за около 2–4 часа. При поднасяне се поръсва с кафявата захар.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.