Продукти:

500 гр. картофи
1 с.л. зехтин
1 глава кромид лук
4 наденици
1 ч.л. млян червен пипер
ситно нарязан магданоз
сол
смлян черен пипер
краве масло
зехтин
2 яйца
кетчуп

Начин на приготвяне:

Картофите се почистват, обелват и се нарязват на едри части.
Варят се в подсолена вода до готовност.
В тиган се сгорещява 1 с л зехтин.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до омекване.
Добавят се надениците (цели или нарязани на няколко части).
Всичко се пържи 2-4 минути, след което се прибавят и отцедените картофи.
Ястието се запържва 10 минути до златист цвят на картофите.
Поръсват се с двата вида пипер, сол и магданоз.
Всичко се разбърква и се разпределя по чинии.
В друг тиган се поставя една бучка краве масло или малко зехтин.
Изпържват се яйцата (бъркани или на очи според вкуса).
Яйцата се разпределят върху картофите.
Ястието се поднася с кетчуп.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/