Пържени картофи с наденици и яйце
Продукти:
500 гр. картофи
1 с.л. зехтин
1 глава кромид лук
4 наденици
1 ч.л. млян червен пипер
ситно нарязан магданоз
сол
смлян черен пипер
краве масло
зехтин
2 яйца
кетчуп
Начин на приготвяне:
Картофите се почистват, обелват и се нарязват на едри части.
Варят се в подсолена вода до готовност.
В тиган се сгорещява 1 с л зехтин.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до омекване.
Добавят се надениците (цели или нарязани на няколко части).
Всичко се пържи 2-4 минути, след което се прибавят и отцедените картофи.
Ястието се запържва 10 минути до златист цвят на картофите.
Поръсват се с двата вида пипер, сол и магданоз.
Всичко се разбърква и се разпределя по чинии.
В друг тиган се поставя една бучка краве масло или малко зехтин.
Изпържват се яйцата (бъркани или на очи според вкуса).
Яйцата се разпределят върху картофите.
Ястието се поднася с кетчуп.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)