Крокети от гъби и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крокети от гъби и кашкавал | Gotvarstvo.Net

Крокети от гъби и кашкавал

Продукти:

600 гр. гъби
4 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. брашно
2 с.л. масло
100 гр. кашкавал
галета и брашно за овалване
олио за пържене
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват и се варят в малко вода, докато поомекнат, отцеждат се и се нарязват на ситно. Брашното се запържва в маслото, разрежда се с млякото и се вари, като се бърка непрекъснато, докато се получи гъста смес. След  като изстине, към нея се прибавят гъбите, настърганият кашкавал, черният пипер, сол и 2 бр. яйца. Сместа се разбърква добре и от нея се оформят крокети. Панират се последователно в брашно, разбити яйца, галета и пак яйца. Изпържват се до зачервяване и се поднасят веднага.

Източник: http://www.receptite.com/ Теодора

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.