Винен пирог по елзаски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Винен пирог по елзаски

Продукти:

400 гр. бутер тесто
1 ч.ч. бяло вино
750 гр. телешко (или 400 гр. телешко и 350 гр. свинско)
лют червен пипер
черен пипер
зелени подправки – по вкус
1 гл. лук
4 бр. яйца
125 гр. сметана

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на тънки пластинки. Мариновайте го в бялото вино, подправките и ситно нарязания лук. Сложете в тавичката един пласт бутер тесто, а в/у него отцеденото месо. Покрийте месото с втори слой тесто. Направете в центъра отвор. Намажете с жълтък, покрийте с фолио и печете 40 мин на умерена фурна. Докато пирога се пече, пригответе смес: разбийте яйцата със сметаната, ч. пипер и сол. Извадете готовия пирог от фурната, налейте сместа през отвора. Поставете пирога обратно във фурната и печете още 10 минути.

Източник: http://hamhum.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...