Винен пирог по елзаски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Винен пирог по елзаски | Gotvarstvo.Net

Винен пирог по елзаски

Продукти:

400 гр. бутер тесто
1 ч.ч. бяло вино
750 гр. телешко (или 400 гр. телешко и 350 гр. свинско)
лют червен пипер
черен пипер
зелени подправки – по вкус
1 гл. лук
4 бр. яйца
125 гр. сметана

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на тънки пластинки. Мариновайте го в бялото вино, подправките и ситно нарязания лук. Сложете в тавичката един пласт бутер тесто, а в/у него отцеденото месо. Покрийте месото с втори слой тесто. Направете в центъра отвор. Намажете с жълтък, покрийте с фолио и печете 40 мин на умерена фурна. Докато пирога се пече, пригответе смес: разбийте яйцата със сметаната, ч. пипер и сол. Извадете готовия пирог от фурната, налейте сместа през отвора. Поставете пирога обратно във фурната и печете още 10 минути.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.