Продукти:

1 бр. старо хлебче
4 глави средни лук
8 бр. средно големи моркова
4 бр. средно големи кисели краставички
750 гр.    кайма смес
2 бр. яйца
1 с.л. горчица
8 ленти бекон, широки
сол и черен пипер, на вкус
1 с.л. червен пипер
3 с.л. олио
1 с.л. брашно
100 гр. сметана
1 с.л. инстантен бульон
1 връзка магданоз, малка
масло
по избор сварени макарони или картофки

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба в мъничко вода или прясно мляко, за да омекне. Нарежете 1 глава лук съвсем на дребно, а останалите 3 на кръгчета. Обелете и почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Краставичките разполовете по дължина.
Изстискайте хлебчето и прибавете в купа към каймата, яйцата, накълцаната глава лук, горчицата, солта, пипера и червения пипер. Омесете добре. Разделете на осем части. Въхру домакинско фолио разстелете всяка част на не много дебел правоъгълник. Върху него поставете парче бекон и половинка кисела краставичка. Оформете стегнато рулце.
Загрейте олиото в тиган. Изпържете рулцата от всички страни и ги извадете от тигана. Запържете кръгчетата лук. Поръсете с брашното. Прибавете 500 мл вода и сметаната. Прибавете и инстантния бульон, разбъркайте и оставете да заври. Върнете рулцата обратно, поставете капак и оставете да къкри за около 5 минути.
Морковите сварете леко във вряща осолена вода. Оставете под капак за 8 минути.
В това време пригответе картофките или пастата.
Към сварените и отцедени моркови прибавете маслото и накълцания магданоз.
Сервирайте в чиния като прибавите по две рулца със сос и от двете гарнитури.

Източник: http://mandja.com/