Рулца от кайма с лучен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рулца от кайма с лучен сос | Gotvarstvo.Net

Рулца от кайма с лучен сос

Продукти:

1 бр. старо хлебче
4 глави средни лук
8 бр. средно големи моркова
4 бр. средно големи кисели краставички
750 гр.    кайма смес
2 бр. яйца
1 с.л. горчица
8 ленти бекон, широки
сол и черен пипер, на вкус
1 с.л. червен пипер
3 с.л. олио
1 с.л. брашно
100 гр. сметана
1 с.л. инстантен бульон
1 връзка магданоз, малка
масло
по избор сварени макарони или картофки

Начин на приготвяне:

Накиснете хляба в мъничко вода или прясно мляко, за да омекне. Нарежете 1 глава лук съвсем на дребно, а останалите 3 на кръгчета. Обелете и почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Краставичките разполовете по дължина.
Изстискайте хлебчето и прибавете в купа към каймата, яйцата, накълцаната глава лук, горчицата, солта, пипера и червения пипер. Омесете добре. Разделете на осем части. Въхру домакинско фолио разстелете всяка част на не много дебел правоъгълник. Върху него поставете парче бекон и половинка кисела краставичка. Оформете стегнато рулце.
Загрейте олиото в тиган. Изпържете рулцата от всички страни и ги извадете от тигана. Запържете кръгчетата лук. Поръсете с брашното. Прибавете 500 мл вода и сметаната. Прибавете и инстантния бульон, разбъркайте и оставете да заври. Върнете рулцата обратно, поставете капак и оставете да къкри за около 5 минути.
Морковите сварете леко във вряща осолена вода. Оставете под капак за 8 минути.
В това време пригответе картофките или пастата.
Към сварените и отцедени моркови прибавете маслото и накълцания магданоз.
Сервирайте в чиния като прибавите по две рулца със сос и от двете гарнитури.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.