Продукти:

(за 2 порции:)

50 гр. кашкавал
50 гр. шунка
4 с.л. кьопоолу
4 с.л. катък
100 гр. прясно зеле
40 гр. моркови
2 печени мариновани чушки
150 гр. сварен смилянски боб
100 гр. кромид
копър
магданоз
сол
чесново олио
балсамов оцет
6 маслини
листа от маруля за украса

Начин на приготвяне:

Шунката и кашкавалът се нарязват на тънки резени, от които се правят ролца. Шунката се пълни с катък, а кашкавалът с кьопоолу. Бобът се овкусява с подправките и към него се добавя ситно нарязан лук. От двете му страни се нареждат ролцата. Зелето се нарязва, добавят се настърганите моркови и подправките. Салатата се подрежда в сервизна чиния и се декорира с листа от маруля и маслини.

Източник: http://kitchenbg.com/