Туршия от патладжани, гъби и ядки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Туршия от патладжани, гъби и ядки | Gotvarstvo.Net

Туршия от патладжани, гъби и ядки

Продукти:

3,5 кг. патладжани
1,5 кг. гъби, нарязани на четвъртини
250 гр. обелени сурови бадеми, цели
2 връзки магданоз, ситно нарязани
250 гр. чорбаджийски чушки, нарязани на ситно

За маринатата:

500 мл. вода
500 мл. оцет
200 мл. олио
3-4 с.л. захар
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се посоляват и престояват 3-4 часа. Отцеждат се и се изстискват.
2. Продуктите за маринатата се варят 10 минути. Гъбите и патладжаните се попарват в нея.
3. Накрая се прибавят чорбаджийските чушки, бадемите и магданозът.
4. Туршията се реди в буркани от 400 мл, които се стерилизират 15 минути.

Източник: http://www.menumag.bg/ Евгения Вълкова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.