Патладжанени рула с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Патладжанени рула с доматен сос

Продукти:

2 патладжана
1 в.ч. цедено кисело мляко
3 с.л. ситно накълцан босилек
черен пипер
сол

За соса:
4 домата
5 с.л. зехтин
1 скилидка чесън
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се измиват, почистват се и се нарязват по дължина с дебелина 0.5 см.
2. Слагат се в дълбок и широк съд и се заливат с вода, оставят са така за 15-20 минути.
3. След като се отцедят и подсушат с кухненска хартия се изпържват двустранно в сгорещено олио.
4. Киселото мляко се подправя със сол на вкус, настърганата скилидка чесън и свежият босилек.
5. Всяка една изпържена патладжанена филия се намазва с киселото мляко и се навива на руло.
6. Зехтинът се затопля, в тигана се слагат обелените и настъргани домати, ситно накълцаната скилидка чесън, солта, захарта и червеният пипер.Сосът се вари на умерен огън около 10 минути.
7. Патладжанените рула се поднасят заляти с готовия сос и аранжирани с няколко листенца босилек.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.