Спаначена супа с аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Спаначена супа с аспержи | Gotvarstvo.Net

Спаначена супа с аспержи

Продукти:

500 гр. аспержи
750 гр. спанак
30 гр. лук кромид стар
30 гр. масло
10 гр. брашно тип 500
100 гр. сметана квасена
индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете аспержите на парчета и ги варете в леко подсолена вода 4-6 минути.
2. Почистете и измийте спанака.
3. Изпържете лука в маслото и добавете брашното.
4. След като се зачерви запръжката, сложете спанака.
5. Задушете го 10 минути.
6. Изцедете аспержите и половината от водата изсипете в спанака.
7. Останалата смесете със сметаната и кипнете.
8. Подправете със сол, черен пипер и индиско орехче на вкус.
9. Добавете сместа към супата заедно с нарязаното на кубчета яйце.

Източник: http://bgkulinar.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.