Крем-супа от праз и суджук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Крем-супа от праз и суджук

Продукти:

7-8 резена суджук
15 гр. краве масло
1 глава кромид лук
2 бр. картофи
500 гр. праз
100 мл. сметана
1 и 1/2 л. топла вода
едро смлян червен пипер
черен пипер
джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Лукът се накълцва. Резенчетата суджук се нарязват на четвъртинки.
2. Празът се почиства, накълцва се по на едро.
3. Лукът и празът се задушават в разтопеното краве масло, прибавят се суджукът и картофите. Бърка се 5-6 минути, след което се долива топлата вода.
4. Супата се вари на умерен огън, до омекване на зеленчуците. Пасира се с блендер.
5. Долива се сметаната, подправя се с джоджен, малко черен пипер и сол на вкус.
6. Вари се още няколко минути.
7. Супата се поднася поръсена с едро смления червен пипер.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.