Крем-супа от праз и суджук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем-супа от праз и суджук | Gotvarstvo.Net

Крем-супа от праз и суджук

Продукти:

7-8 резена суджук
15 гр. краве масло
1 глава кромид лук
2 бр. картофи
500 гр. праз
100 мл. сметана
1 и 1/2 л. топла вода
едро смлян червен пипер
черен пипер
джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Лукът се накълцва. Резенчетата суджук се нарязват на четвъртинки.
2. Празът се почиства, накълцва се по на едро.
3. Лукът и празът се задушават в разтопеното краве масло, прибавят се суджукът и картофите. Бърка се 5-6 минути, след което се долива топлата вода.
4. Супата се вари на умерен огън, до омекване на зеленчуците. Пасира се с блендер.
5. Долива се сметаната, подправя се с джоджен, малко черен пипер и сол на вкус.
6. Вари се още няколко минути.
7. Супата се поднася поръсена с едро смления червен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.