Пълнени пилешки гърди със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени пилешки гърди със спанак | Gotvarstvo.Net

Пълнени пилешки гърди със спанак

Продукти:

4 половинки пилешки гърди, обезкостени и без кожата
3 с.л.олио
1 червена чушка, нарязана на лентички
1 жълта чушка, нарязана на лентички
1 ч.л.сол
1 ч.л.черен пипер
3 с.л.масло
1 скилидка чесън, счукан
1 с.л.лимонена кора
1 с.л.прясна мащерка
3 ч.чаши пилешки бульон
1 кубче пилешки бульон
200 гр.листа спанак

Начин на приготвяне:

В 1 с.л.олио запържете чушките до златисто, за около 5 минути. Отцедете от мазнината и охладете в хладилника.
Направете разрез във всяка половинка пилешки гърди, за да се оформи джоб. Напълнете го с чушките. Поръсете пилето със сол и черен пипер.
В друг тиган загрейте останалото олио и запържете леко пилешките гърди, за около 3 -4 минути. После преместете тигана във фурната и печете около 8 минути, обърнете и печете още 5 минути.
Докато пилето е във фурната, изсипете пилешкия бульон и другото кубче бульон в тенджера и оставете да къкри. Добавете листата спанак. Накиснете ги в бульона, докато омекнат. Извадете листата и ги отцедете върху кухненска хартия.
Бульона оставете на огъня да къкри, докато се сгъсти. Накрая добавете към него 1 с.л.масло.
Извадете пилето от печката и натъркайте месото с останалото масло, чесъна, лимонената кора и мащерката. После върнете обратно във фурната и оставете да се образува златиста коричка. Полейте месото веднъж два пъти със соса.
Сервирайте пилешките гърди върху листата спанак, полети с лъжица от соса.

Източник: http://www.zadoma.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.