Пълнени пилешки гърди със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени пилешки гърди със спанак

Продукти:

4 половинки пилешки гърди, обезкостени и без кожата
3 с.л.олио
1 червена чушка, нарязана на лентички
1 жълта чушка, нарязана на лентички
1 ч.л.сол
1 ч.л.черен пипер
3 с.л.масло
1 скилидка чесън, счукан
1 с.л.лимонена кора
1 с.л.прясна мащерка
3 ч.чаши пилешки бульон
1 кубче пилешки бульон
200 гр.листа спанак

Начин на приготвяне:

В 1 с.л.олио запържете чушките до златисто, за около 5 минути. Отцедете от мазнината и охладете в хладилника.
Направете разрез във всяка половинка пилешки гърди, за да се оформи джоб. Напълнете го с чушките. Поръсете пилето със сол и черен пипер.
В друг тиган загрейте останалото олио и запържете леко пилешките гърди, за около 3 -4 минути. После преместете тигана във фурната и печете около 8 минути, обърнете и печете още 5 минути.
Докато пилето е във фурната, изсипете пилешкия бульон и другото кубче бульон в тенджера и оставете да къкри. Добавете листата спанак. Накиснете ги в бульона, докато омекнат. Извадете листата и ги отцедете върху кухненска хартия.
Бульона оставете на огъня да къкри, докато се сгъсти. Накрая добавете към него 1 с.л.масло.
Извадете пилето от печката и натъркайте месото с останалото масло, чесъна, лимонената кора и мащерката. После върнете обратно във фурната и оставете да се образува златиста коричка. Полейте месото веднъж два пъти със соса.
Сервирайте пилешките гърди върху листата спанак, полети с лъжица от соса.

Източник: http://www.zadoma.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.