Зимна салата със зелен фасул и печени чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зимна салата със зелен фасул и печени чушки – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Зимна салата със зелен фасул и печени чушки

Продукти:

200 гр. консервиран зелен фасул
200 гр. консервирана царевица
4 печени червени чушки
1 глава червен лук

За заливката:
4 с.л. олио
1 с.л. горчица
1 с.л. винен оцет
1 скилидка чесън
2-3 стръка копър

За яйчения пастет:
2 яйца
1 кисела краставичка
1 шепа маслини
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Заливакта се приготвя, като чесънът се счуква с малко олио и сол и се смесва с оцета и горчицата. Разбърква се добре и се поръсва с накълцания копър.

Чушките се нарязват наедро, смесват се със зеления фасул, отцедената царевица и нарязания на ивици червен лук. Разбъркват се и се заливат със заливката.

Яйцата се варят 13 минути, разполовяват се и жълтъкът се изважда внимателно.
Маслините се почистват от костилките и се накълцват на съвсем ситно заедно с киселата краставичка. Прибавят се жълтъкът и олиото и се размачкват с вилица. С получения пастет се пълнят половинките от яйцата, поставят се в чиния и се добавя от салатата, за украса.

Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.