Зимна салата със зелен фасул и печени чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зимна салата със зелен фасул и печени чушки | Gotvarstvo.Net

Зимна салата със зелен фасул и печени чушки

Продукти:

200 гр. консервиран зелен фасул
200 гр. консервирана царевица
4 печени червени чушки
1 глава червен лук

За заливката:
4 с.л. олио
1 с.л. горчица
1 с.л. винен оцет
1 скилидка чесън
2-3 стръка копър

За яйчения пастет:
2 яйца
1 кисела краставичка
1 шепа маслини
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Заливакта се приготвя, като чесънът се счуква с малко олио и сол и се смесва с оцета и горчицата. Разбърква се добре и се поръсва с накълцания копър.

Чушките се нарязват наедро, смесват се със зеления фасул, отцедената царевица и нарязания на ивици червен лук. Разбъркват се и се заливат със заливката.

Яйцата се варят 13 минути, разполовяват се и жълтъкът се изважда внимателно.
Маслините се почистват от костилките и се накълцват на съвсем ситно заедно с киселата краставичка. Прибавят се жълтъкът и олиото и се размачкват с вилица. С получения пастет се пълнят половинките от яйцата, поставят се в чиния и се добавя от салатата, за украса.

Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.