Кюфтета с доматен сос и фарфалини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета с доматен сос и фарфалини | Gotvarstvo.Net

Кюфтета с доматен сос и фарфалини

Продукти:

400 гр. кайма (смесена – 60% телешка, 40% свинска)
500 мл. смлени домати
скилидка чесън, чубрица, босилек, кимион, щипка сух чесън
сол, зехтин
3 с.л. смляно сирене Пармезан
150 гр. паста – тип малки пеперудки

Начин на приготвяне:

Омесете добре каймата със сухия чесън, чубрицата, кимиона, босилека и сол. В тенджерка сложете зехтина да се затопли и запържете леко скилидката чесън без да загори. Прибавете доматите посолете леко и поръсете с малко босилек. Изчакайте да заврят доматите. След това вземете малка част от каймата и направете малки кюфтенца с големината на орех и ги напускайте във врящите домати. Долейте с чаша вода може и зеленчуков бульон. Намалете огъня и оставете да къкри 30-40 минути. През това време сварете фарфалините (пастата) в подсолена вода. Когато водата от соса се е изпарила и кюфтетата са се сварили прибавете готовата паста. Разбъркайте добре и сервирайте поръсвайки всяка порция с пармезана.

Източник: http://www.receptite.com/ Петя

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.