Кюфтета с доматен сос и фарфалини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета с доматен сос и фарфалини

Продукти:

400 гр. кайма (смесена – 60% телешка, 40% свинска)
500 мл. смлени домати
скилидка чесън, чубрица, босилек, кимион, щипка сух чесън
сол, зехтин
3 с.л. смляно сирене Пармезан
150 гр. паста – тип малки пеперудки

Начин на приготвяне:

Омесете добре каймата със сухия чесън, чубрицата, кимиона, босилека и сол. В тенджерка сложете зехтина да се затопли и запържете леко скилидката чесън без да загори. Прибавете доматите посолете леко и поръсете с малко босилек. Изчакайте да заврят доматите. След това вземете малка част от каймата и направете малки кюфтенца с големината на орех и ги напускайте във врящите домати. Долейте с чаша вода може и зеленчуков бульон. Намалете огъня и оставете да къкри 30-40 минути. През това време сварете фарфалините (пастата) в подсолена вода. Когато водата от соса се е изпарила и кюфтетата са се сварили прибавете готовата паста. Разбъркайте добре и сервирайте поръсвайки всяка порция с пармезана.

Източник: http://www.receptite.com/ Петя

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.