Одринско кюфте | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Одринско кюфте | Gotvarstvo.Net

Одринско кюфте

Продукти:

500 гр. агнешка кайма
1 глава кромид лук
3 филии сух хляб
2 бр. яйца
10 гр. зехтин
черен пипер
кимион
сол

За салатата (пияз):
200 гр. сварен боб
1 ч.л. сумак
2 глави червен лук
няколко стръка магданоз
1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Предварително свареният и отцеден от водата боб се разбърква с едро накълцаните лук и магданоз. Салатата се подправя със сумака, поръсва се със зехтин и щипка сол.
2. Каймата се омесва с яйцата, настъргания лук и предварително накиснатите във вода филии хляб. Подправя се с черен пипер, кимион и сол.
3. От сместа се късат парчета, от които се оформят леко продълговати кюфтета.
4. С помощта на четчица се намазват със зехтина и се запържват на скара.
5. Сервират се горещи със салатата от боб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.