Продукти:

400 гр. гъби (пресни или стерилизирани)
2-3 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан магданоз
2 1/2 супени лъжици олио
2 1/2 супени лъжици разтопено краве масло
сол

Начин на приготвяне:

Нарязаните на малки парченца гъби пържим в сместа от олио и 1 1/2 супени лъжици краве масло, докато останат на мазнина. Изсипваме ги в тавичка, посоляваме и ги поръсваме с черния пипер и нарязания на ситно магданоз. Объркваме гъбите с лъжица, заглаждаме отгоре и заливаме с разбитите яйца, смесени с останалото краве масло и млякото. Запичаме четвърт час в умерена фурна.

Източник: http://kitchenbg.com/