Панирани гъби със сос тартар | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирани гъби със сос тартар – Gotvarstvo.Net

Панирани гъби със сос тартар

Продукти:

200 гр. гъби
1 в.ч. брашно
1 в.ч. галета
1/2 в.ч. настъргано сирене пармезан
2 яйца

За соса:
2 с.л. майонеза
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
сокът от половин лимон
1 ч.л. дижонска горчица

Начин на приготвяне:

1. Гъбите се почистват и измиват. Цели се овалват първо в брашното, след това се потапят в разбитите яйца и накрая в сиренето и галетата. Запържват се в сгорещено олио.
2. Ситно накълцаният магданоз, счуканата скилидка чесън, майонезата, горчицата, зехтинът и лимоновият сос се разбъркват в купичка.
3. Панираните гъби се поднасят с приготвения сос.

Полезен съвет: По желание при приготвянето на соса могат да се добавят няколко кисели краставички, нарязани на кубчета или смлени каперси.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.