Панирани гъби със сос тартар | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Панирани гъби със сос тартар

Продукти:

200 гр. гъби
1 в.ч. брашно
1 в.ч. галета
1/2 в.ч. настъргано сирене пармезан
2 яйца

За соса:
2 с.л. майонеза
4-5 стръка магданоз
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
сокът от половин лимон
1 ч.л. дижонска горчица

Начин на приготвяне:

1. Гъбите се почистват и измиват. Цели се овалват първо в брашното, след това се потапят в разбитите яйца и накрая в сиренето и галетата. Запържват се в сгорещено олио.
2. Ситно накълцаният магданоз, счуканата скилидка чесън, майонезата, горчицата, зехтинът и лимоновият сос се разбъркват в купичка.
3. Панираните гъби се поднасят с приготвения сос.

Полезен съвет: По желание при приготвянето на соса могат да се добавят няколко кисели краставички, нарязани на кубчета или смлени каперси.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.