Зеленчукова супа с прясно мляко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зеленчукова супа с прясно мляко

Продукти:

2 с.л. брашно
1 с.л. краве масло
1 с.л. олио
3 в.ч. пилешки бульон
2 в.ч. прясно мляко
1 морков
1 в.ч. грах
1 тиквичка
1 картоф
2-3 стръка копър
черен пипер
сол

За поръсване:
1 пакетче солени бисквити
3 стръка копър
3 стръка магданоз
1 с.л. зехтин
1 ч.л. едро смлян червен пипер

За декорация: орехи, канела

Начин на приготвяне:

1. Брашното се запържва в разтопеното краве масло. Наливат се пилешкият бульон и прясното мляко.
2. Грахът и нарязаните на кубчета картоф, морков и тиквичка се задушават за 4-5 минути в сгорещеното олио, а след това се прехвърлят в тенджерата.
3. Супата се подправя с черен пипер и се осолява на вкус. Вари се на умерен огън до готовност.
4. Преди да се дръпне от огъня се подправя със ситно накълцан копър.
5. Бисквитите се натрошават, омесват се със зехтина, червения пипер и накълцаните копър и магданоз. Получената смес се запича във фурна на 180°С около 10 минути.
6. Супата се поднася поръсена с хрупкавия крекер.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.