Асеновградски сарми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Асеновградски сарми | Gotvarstvo.Net

Асеновградски сарми

Продукти:

1 кг. кайма
1 пиле
1 ч.ч. ориз
1 непълна ч.ч. олио
1 винена ч. зелева чорба
2 глави червен лук
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
на върха на ножа кимион
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
сол на вкус
листата на една голяма кисела зелка

Начин на приготвяне:

Омесваме каймата с ориза, ситно нарязания лук, доматеното пюре, подправките и зелевата чорба. Разделяме на две. С приготвените листа от зелката приготвяме малки стегнати сармички.
Редим ги в тенджера, дъното на която сме покрили с мазнина, нарязано зеле и червен пипер. Върху наредените сарми слагаме пилето, нарязано на четири. Завиваме и редим сарми от втората половинка кайма.
Заливаме със смес от вода, зелева чорба и останалата мазнина. Затискаме с чиния и варим ястието на тих огън.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.