Асеновградски сарми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Асеновградски сарми – Gotvarstvo.Net

Асеновградски сарми

Продукти:

1 кг. кайма
1 пиле
1 ч.ч. ориз
1 непълна ч.ч. олио
1 винена ч. зелева чорба
2 глави червен лук
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
на върха на ножа кимион
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
сол на вкус
листата на една голяма кисела зелка

Начин на приготвяне:

Омесваме каймата с ориза, ситно нарязания лук, доматеното пюре, подправките и зелевата чорба. Разделяме на две. С приготвените листа от зелката приготвяме малки стегнати сармички.
Редим ги в тенджера, дъното на която сме покрили с мазнина, нарязано зеле и червен пипер. Върху наредените сарми слагаме пилето, нарязано на четири. Завиваме и редим сарми от втората половинка кайма.
Заливаме със смес от вода, зелева чорба и останалата мазнина. Затискаме с чиния и варим ястието на тих огън.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.