Продукти:

1 пакет юфка
3 чушки
3 моркова
5 кисели краставички
200 гр. мариновани гъби
2-3 домата или половин бутилка доматен сос
чубрица
смлян черен пипер
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
200 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:

Юфката се сварява и се отцежда от водата. В нагорещен тиган с малко олио се задушават нарязаните моркови, чушките, киселите краставички и гъбите, а накрая се слагат настърганите на ренде домати, чубрицата и черният пипер. В подмазана тавичка се изсипва половината количество от юфката, а върху нея се разстила зеленчуковата смес. Отгоре се изсипва и останалата половина от юфката. Така приготвеното ястие се пече в предварително загрята фурна на умерена температура около 20 мин. През това време се разбъркват яйцата и киселото мляко. Те се изсипват като заливка върху макароните. Лазанята се пече още около 10 мин. Когато е почти готова, се поръсва с настърган кашкавал и се допича до златисто.

Източник: http://kitchenbg.com/