Пиле с бирен сос и запечени домати с пресен босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с бирен сос и запечени домати с пресен босилек | Gotvarstvo.Net

Пиле с бирен сос и запечени домати с пресен босилек

Продукти:

300 гр. пилешко филе (гърди)
6 с.л. кетчуп
150 мл бира
4 с.л. соев сос
2 големи домата
6–8 с.л. зехтин
7–8 листа пресен босилек (1/2 ч.л. сух)
100 гр. сирене „Фета” („Дунавия”)
1 стрък пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се начуква, за да се изтъни добре, и се маринова в сместа от кетчупа, соевия сос и бирата. Оставя се за 2–3 часа в хладилник и се пече на грил тиган или скара по около 8–10 минути от всяка страна, като, ако е на тиган, се полива с марината.
2. Доматите се режат на шайби и се запичат в зехтина 2–3 минути до омекване.
3. Сиренето, босилекът и нарязаният наситно лук се намачкват с вилица до получаването на крем или се пасират и се нанасят между доматените шайби, като се оформя куличка.
4. Ястието се поднася, като в чиния се поставя готовата куличка от домати и сирене и върху нея се слага от нарязаното на жулиен пилешко месо.

Съвет: По желание останалата марината се кипва в малък съд заедно с една скилидка чесън и се вари една минута, докато се получи по-гъста консистенция. С получения сос може допълнително да се полее изпеченото пиле, за да е по-сочно.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 22.06.2010

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.