Пиле с бирен сос и запечени домати с пресен босилек | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с бирен сос и запечени домати с пресен босилек

Продукти:

300 гр. пилешко филе (гърди)
6 с.л. кетчуп
150 мл бира
4 с.л. соев сос
2 големи домата
6–8 с.л. зехтин
7–8 листа пресен босилек (1/2 ч.л. сух)
100 гр. сирене „Фета” („Дунавия”)
1 стрък пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се начуква, за да се изтъни добре, и се маринова в сместа от кетчупа, соевия сос и бирата. Оставя се за 2–3 часа в хладилник и се пече на грил тиган или скара по около 8–10 минути от всяка страна, като, ако е на тиган, се полива с марината.
2. Доматите се режат на шайби и се запичат в зехтина 2–3 минути до омекване.
3. Сиренето, босилекът и нарязаният наситно лук се намачкват с вилица до получаването на крем или се пасират и се нанасят между доматените шайби, като се оформя куличка.
4. Ястието се поднася, като в чиния се поставя готовата куличка от домати и сирене и върху нея се слага от нарязаното на жулиен пилешко месо.

Съвет: По желание останалата марината се кипва в малък съд заедно с една скилидка чесън и се вари една минута, докато се получи по-гъста консистенция. С получения сос може допълнително да се полее изпеченото пиле, за да е по-сочно.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 22.06.2010

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.