Пиле "Мелбърн" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле „Мелбърн“ – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пиле „Мелбърн“

Продукти:

1 пиле
220 гр. олио
30 гр. масло
15 мл. сухо бяло вино
30 гр. месен бульон
50 гр. доматено пюре
100 гр. патладжани
250 гр. брашно
10 гр. домати
20 гр. чесън
връзка магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Филето и бутчетата на пилето се запържват в олио, заливат се с бяло вино и месен бульон, добавят се доматеното пюре, за да придаде розов цвят на соса. Посолява се, подправя се със ситно нарязания магданоз и се задушава. Месото се сервира със сос. Като гарнитура се поднасят изпържени в равни части олио и масло кръгчета патладжани, предварително осолени, отцедени и панирани в брашно. Върху тях се посоляват нарязаните и леко запържени домати, чесън за аромат.

Източник: http://gotvarski.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.