Зеленчукова салата "Есен" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зеленчукова салата „Есен“

Продукти:

700 гр. зеле (2 малки зелки)
150 гр. домати (по-дребни)
150 гр. краставици
50 гр. червен лук (една глава)
50 гр. репички
100 гр. карфиол
50 гр. варена царевица
40 гр. маслини
150 гр. портокал
30 гр. магданоз
1 с.л. сол
4 с.л. растително масло
1 ч.л. оцет (лимонов сок)

Начин на приготвяне:

1. Зелето се почиства и нарязва на осем парчета.
2. Единият домат се нарязва на кръгчета и от тях се оформя розичка в средата на салатата, която се запълва със ситно нарязан лук, репички и зеле.
3. Краставицата и репичките се нарязват на тънки кръгчета и се аранжират в кръг, като помежду им се поставят парченца портокал.
4. Карфиолът се задушава в солена вода до омекването му и се поставя в краищата на салатата между зелето.
5. Доматите се поставят цели, като им се изрязва зелената част.
6. Прецедената варена царевица заедно с маслините се аранжират върху салатата и й придават завършен вид.
7. Салатата се посолява и се полива с оцета и растителното масло, после се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли„, изд. Елит Прес

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.