Зеленчукова салата „Есен“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчукова салата „Есен“ | Gotvarstvo.Net

Зеленчукова салата „Есен“

Продукти:

700 гр. зеле (2 малки зелки)
150 гр. домати (по-дребни)
150 гр. краставици
50 гр. червен лук (една глава)
50 гр. репички
100 гр. карфиол
50 гр. варена царевица
40 гр. маслини
150 гр. портокал
30 гр. магданоз
1 с.л. сол
4 с.л. растително масло
1 ч.л. оцет (лимонов сок)

Начин на приготвяне:

1. Зелето се почиства и нарязва на осем парчета.
2. Единият домат се нарязва на кръгчета и от тях се оформя розичка в средата на салатата, която се запълва със ситно нарязан лук, репички и зеле.
3. Краставицата и репичките се нарязват на тънки кръгчета и се аранжират в кръг, като помежду им се поставят парченца портокал.
4. Карфиолът се задушава в солена вода до омекването му и се поставя в краищата на салатата между зелето.
5. Доматите се поставят цели, като им се изрязва зелената част.
6. Прецедената варена царевица заедно с маслините се аранжират върху салатата и й придават завършен вид.
7. Салатата се посолява и се полива с оцета и растителното масло, после се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли„, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.