Мариновано пуешко с броколи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мариновано пуешко с броколи | Gotvarstvo.Net

Мариновано пуешко с броколи

Продукти:

4 филета от пуешки гърди
4 скилидки чесън
2 листа сушена салвия
щипка сол
1 ч.л. кафява зьахар
3 с.л. олио
1/2 ч.ч. бира
1 глава броколи
1 щафетка пушено сирене

Начин на приготвяне:

Пуешките гърди се начукват леко. Шпиковат се с по 1 скилидка чесън. В купичка се слага щипка сол, сушена стрита салвия и 1 ч.л. кафява захар. Подправките се объркват с лъжица. С получения микс се поръсва пуешкото от всички страни. Слага се в тавичка. Полива се с 1/2 ч.ч. бира и 2 с.л. олио. Оставя се за 4-5 часа в хладилник да се маринова. В йенска тенджера с капак се слагат на дъното пуешките пържоли. Поливат се с 3/4 ч.ч. вода и 1 с.л. олио. Похлупват се и се слагат да се пекат на умерена фурна. Броколите се накъсват на розички. Те се слагат в гевгир и измиват на течаща вода. След 20 минути печене, йенския съд се изважда. Броколите се подреждат върху пържолите. Пушеното сирене се реже на кръгчета. Подреждат се върху броколите. Отново се похлупва и се връща във фурната. Пече се така, под капак, още 20 минути. Накрая се отхлупва и се оставя да се допече още 15 минути. В порция се сервира марновано филе, гарнирано с броколи и полято със сос от пушено сирене.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.