Шаран по Самоковски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шаран по Самоковски | Gotvarstvo.Net

Шаран по Самоковски

Продукти:

1,5 кг. риба шаран
150 гр. ориз
100 гр. стафиди
100 гр. орехи
800 гр. картофи
200 мл. бяло вино
400 мл. рибен бульон или вода
сол, черен пипер
4-5 стръка целина (нарязани на ситно)
7-8 сръка праз лук

Начин на приготвяне:

Праза се нарязва на ситно, добавят се стафидите, орехите, ориза, сол, черен пипер. В глинен гювеч на дъното се разпределят измитите и нарязани на полумесеци картофи. Добре осоления отвън и отвътре шаран се пълни със сместа от праза и се зашива. Върху картофите се разпределя останалата плънка, полива се с бяло вино, наръсва се с целината и отгоре се полага шарана. Ястието се захлупва и се пече на 220 С 40-50 минути.

Източник: http://www.receptite.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.