Кебап с картофено пюре | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кебап с картофено пюре | Gotvarstvo.Net

Кебап с картофено пюре

Продукти:

350 гр. кайма
1 кг. картофи
1 морков
250 гр. грах от консерва
2 червени чушки
1 глава кромид лук
250 мл. прясно мляко
3 с.л. зехтин
1 с.л. краве масло
30 гр. доматена салца
40 гр. настърган кашкавал
40 гр. настърган пармезан
черен пипер
индийско орехче
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода.
2. Отцедени от водата се пасират с прясното мляко и кравето масло.
3. Прибавя се настърганият кашкавал и се разбърква добре.
4. Картофеното пюре се посолява и се подправя с малко настъргано индийско орехче.
5. Лукът се накълцва и се задушава в затопления зехтин.
6. Прибавя се каймата и се бърка, докато водата, която пусне се изпари и месото промени цвета си.
7. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, червени чушки и отцеденият от водата грах.
8. Прибавя се и размитата в чаша вода доматена салца.
9. Ястието се разбърква, подправя се със сол и черен пипер.
10. След като зеленчуците омекнат сместа се прехвърля в огнеупорна тава, а върху нея се разстила картофеното пюре.
11. Отгоре се поръсва с настъргания пармезан.
12. Пече се около 20 минути във фурна, предварително загрята на 200°С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.