Кебап с картофено пюре | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кебап с картофено пюре

Продукти:

350 гр. кайма
1 кг. картофи
1 морков
250 гр. грах от консерва
2 червени чушки
1 глава кромид лук
250 мл. прясно мляко
3 с.л. зехтин
1 с.л. краве масло
30 гр. доматена салца
40 гр. настърган кашкавал
40 гр. настърган пармезан
черен пипер
индийско орехче
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода.
2. Отцедени от водата се пасират с прясното мляко и кравето масло.
3. Прибавя се настърганият кашкавал и се разбърква добре.
4. Картофеното пюре се посолява и се подправя с малко настъргано индийско орехче.
5. Лукът се накълцва и се задушава в затопления зехтин.
6. Прибавя се каймата и се бърка, докато водата, която пусне се изпари и месото промени цвета си.
7. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, червени чушки и отцеденият от водата грах.
8. Прибавя се и размитата в чаша вода доматена салца.
9. Ястието се разбърква, подправя се със сол и черен пипер.
10. След като зеленчуците омекнат сместа се прехвърля в огнеупорна тава, а върху нея се разстила картофеното пюре.
11. Отгоре се поръсва с настъргания пармезан.
12. Пече се около 20 минути във фурна, предварително загрята на 200°С.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.