Принтирай

Продукти:

1 кисела зелка
1 ч.ч. нарязани гъби печурки (или от консерва)
2-3 глави лук (или праз)
1 бр. морков
250 мл. зелева чорба
2 ч.ч. ориз
1 к.ч. бяло вино
2–3 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
1/2 с.л. чубрица
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Гъбите нарязвате на лентички. Лукът и морковите настъргвате на ренде и се задушавате в тенджера с предварително малко олио и вода. Поръсвате с черен пипер и чубрица.

Добавяте нарязаните гъби и ориза. Наливате виното, разреждате с малко вода и всичко се разбърква добре. Задушавате около 5 минути.

С готовата плънка завивате сарми. Дъното на дълбока тенджера покривате с лозови листа и върху тях нареждате сармите. Поръсвате с червен пипер, заливате със зелевата чорба, малко вода и олио и варите на тих огън около 30 минути.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net