Мини панетоне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мини панетоне | Gotvarstvo.Net

Мини панетоне

Продукти:

450 гр. брашно
25 гр. прясна мая
250 мл. топло прясно мляко
80 гр. захар
50 гр. стафиди
50 гр. захаросани портокалови корички
2 с.л. портокалов сок
60 гр. краве масло
50 мл. зехтин
3 жълтъка
щипка сол
настъргана кора на един портокал

Начин на приготвяне:

• Брашното се пресява и се оформя кладенче в средата.
• Маята се разтваря в 100 мл. прясно мляко с 1 с.л. захар и се изсипва в кладенчето.
• Отгоре леко се посипва с брашно.
• Покрива се и се оставя за 20 минути.
• В това време се нарязват на ситно захаросаните портокалови корички и стафидите и се потапят в портокаловия сок.
• Маслото се разтапя и се смесва с останалите продукти и накиснати плодове.
• Добавя се останалото мляко.
• Всичко се изсипва при брашното и се омесва меко тесто с помощта на мискер на максимална скорост около 6-7 минути.
• Покрива се и се оставя за около 20-30 минути да втаса.
• Тестото се разделя на 16 топки.
• Поставят се в намаслена форма за мъфини (тимбалчета).
• Поставят се в студена фурна на средна скара.
• Фурната се пуска на 180 С и се пекат около 30 минути.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.