Мини панетоне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мини панетоне

Продукти:

450 гр. брашно
25 гр. прясна мая
250 мл. топло прясно мляко
80 гр. захар
50 гр. стафиди
50 гр. захаросани портокалови корички
2 с.л. портокалов сок
60 гр. краве масло
50 мл. зехтин
3 жълтъка
щипка сол
настъргана кора на един портокал

Начин на приготвяне:

• Брашното се пресява и се оформя кладенче в средата.
• Маята се разтваря в 100 мл. прясно мляко с 1 с.л. захар и се изсипва в кладенчето.
• Отгоре леко се посипва с брашно.
• Покрива се и се оставя за 20 минути.
• В това време се нарязват на ситно захаросаните портокалови корички и стафидите и се потапят в портокаловия сок.
• Маслото се разтапя и се смесва с останалите продукти и накиснати плодове.
• Добавя се останалото мляко.
• Всичко се изсипва при брашното и се омесва меко тесто с помощта на мискер на максимална скорост около 6-7 минути.
• Покрива се и се оставя за около 20-30 минути да втаса.
• Тестото се разделя на 16 топки.
• Поставят се в намаслена форма за мъфини (тимбалчета).
• Поставят се в студена фурна на средна скара.
• Фурната се пуска на 180 С и се пекат около 30 минути.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.