Пилешко бутче със спагети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко бутче със спагети | Gotvarstvo.Net

Пилешко бутче със спагети

Продукти:

4 бр. пилешки бутчета
100 гр. моркови
30 гр. керевиз
80 гр. гъби (консерва)
2 с.л. брашно
600 гр. спагети
1 гр. черен пипер
10 гр. сол
50 гр. краве масло
50 мл. ароматно бяло вино

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета се измиват и се почистват.
2. Подготвя се бульон от морковите, нарязани на кръгчета, и керевиза.
3. Пилешките бутчета леко се сваряват в направения бульон.
4. Изваждат се от бульона и се запичат в нагорещена фурна, докато се зачервят.
5. Поставя се тенджера с вода, която се изчаква да кипне, и се добавя солта.
6. Поставят се спагетите и се сваряват.
7. След като спагетите се сварят, се прецеждат.
8. Разпределят се в чиниите, заливат се със соса.
9. Във всяка чиния се поставя по едно пилешко бутче.

Приготвяне на соса:

1. Кравето масло се стопява в подходяш съд.
2. Слага се брашното и се запържва до златисто.
3. Залива се с 250 мл от пилешкия бульон и виното.
4. Прибавят се гъбите, предварително смлени, и се оставя да поври.
5. Посолява се и се добавя черният пипер.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.