Пълнено пиле по мексикански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнено пиле по мексикански | Gotvarstvo.Net

Пълнено пиле по мексикански

Продукти:

1 бр. пиле (около 1-1,2 кг.)
200 гр. кайма
100 гр. сладка царевица (консерва)
100 гр. чушки – зелени и червени
30 мл. лимонов сок
20 гр. магданоз
50 гр. краве масло
1 ч.л. брашно
5 гр. червен пипер лют
2 гр. черен пипер
8 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Пилето се почиства, измива се и се отцежда.
2. Намазва се с лимоновия сок отвътре и отвън.
3. От вътрешната страна се натрива със смес от черен пипер, половината лют червен пипер и сол.
4. Почистват се чушките и се нарязват на ивички.
5. Каймата се смесва с нарязаните чушки, варената царевица и ситно нарязания магданоз.
6. Пилето се напълва с направената плънка и се зашива.
7. Кравето масло се разтопява и към него се прибавят останалата част от солта и лютият червен пипер.
8. Пилето се намазва с направената смес, увива се във фолио и се пече във фурна 60 минути на 200 градуса.
9. Маха се фолиото и се пече около 10 минути на 250 градуса до зачервяване на пилето.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.